Receita de Gelatina com Abacaxi e Receita de Gelatina Colorida.

Olá Pessoal,

Hoje vou postar duas receitas que eu peguei com a minha cunhada (na verdade minha mãe pegou e eu já peguei também rsrs). Ela fez essas delícias e levou para casa da minha mãe e são divinas.

Ainda não fiz, mas como está ai as festas de final de ano, vamos pensar nisso né???

Gelatina de Abacaxi                      

Ingredientes:
1 abacaxi
1 lata de creme de leite
3 gelatinas sabor abacaxi
1 gelatina incolor (sem sabor).

O preparo:

Corte o abacaxi em cubos e cozinhe em mais ou menos 5 copos americanos de água, e 3 colheres de açúcar.
Desligue o fogo e acrescente a gelatina em pó (sem prepará-la antes) e mexa até que dissolva. Acrescente, por fim, o creme de leite, mexendo bem.
Coloque em um refratário de vidro ou em uma forma com furo no meio (tipo de pudim) e leve na geladeira até endurecer.

Se utilizar a forma com furo, cuidado na hora de desenformar ok? Não esqueça de untar com óleo ou tente usar papel manteiga rsrsrs.


Segunda Receita:

Gelatina Colorida                                                              

Ingredientes:

4 gelatinas de diferentes sabores

Preparo:

Segue as instruções da caixinha.
Coloque na geladeira até ficar firme. Depois, retire e corte em cubos. Reserve.

Creme:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de  leite
A mesma medida de leite
1 pacote de gelatina sem sabor, incolor

Preparo:

Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de água e mexa. Aguarde alguns minutos (2 mais ou menos) e dissolva com o leite morno.
Bata no liquidificador a mistura da gelatina e o leite, mais o creme de leite e o leite condensado.

Pegue as gelatinas prontas já reservadas em um refratário e cubra-as com o creme. Misture suavemente e leve para gelar.

Servir gelado!


Bom, enquanto transcrevia as receitas, você pode trocar o creme de leite por cream cheese... acredito que ficará divino!!!

Bom, quando fizer, coloco as fotinhos heheh

Aproveitem e até mais!!!

Fabi

Risoto de Pobre

Oi Pessoal, de novo!

Outra receita, mas dessa vez é salgada.

Sabe aquele dia que você não quer fazer nada, chegou em casa cansada do trabalho e a única coisa que você pensa é: não quero cozinhar, vou comer o que tem.

foi esse dia que foi lindo! Fiz o que tinha e comi bem hahahaha

Às vezes, com pouca coisa, fazemos algo bem saboroso.

Utilizei o que tinha em casa:

Arroz já cozinho, que sobrou do dia anterior;
uma lata de atum (depois se eu lembrar coloco no comentário a marca);
Milho;
Duas colheres de requeijão;
sazón amarelo.

Coloquei a panela de arroz no fogo e joguei um pouco de água, deixando quase uma sopinha. Cuidado, não é muita água!
Misturei bem e deixei fervendo, abri o atum e joguei lá dentro. Gororoba, a cara ficou feia, mas continuando. Jogue o milho (se tiver, via ervilha também) e o sazón. Mexa tudo até o sazón se misturar por completo.

Quando estiver com um pouco de água "cremosa", é mais ou menos aquela aguinha que fica antes do arroz todo secar, você desliga o fogo e joga as 2 colheres (ou mais) de requeijão. Misture bastante.

Pronto, risotinho de pobre pronto para comer!!!

Ficou uma delícia!!! Se quiser colocar mais temperos, a vontade.

Se quiser jogar um fio de azeite, logo quando vai colocar a água no arroz, para não grudar, também pode!

Abraços,

Fabi.

Ps: não vou colocar foto, porque não tirei e não encontrei nenhuma foto parecida hehehe.

Bolo de Chocolate com recheio de doce de leite e castanhas, coberto com chocolate.

Olá Pessoal,

Voltei e preciso ficar mesmo mais ativa, já que a Érica usa meu blog para fazer receitas na casa dela rsrsrsr.

Bom, minha dica linda é de Bolo de Chocomousse da Fleischmann. Comprei para experimentar e adorei! Super barato no Dia (hahhaha) e a massa fica muito gostosa!

Não tenho muita experiência com bolos, pois saem feios, #fato, mas ainda conseguirei decorá-los melhor heheheh

Simplesmente, misture a massa com os ingredientes adicionais, que pede na embalagem (manteiga, ovos e leite), eu usei manteiga em vez de margarina e leite desnatado. Olha ficou bom viu!

Mexi na mão mesmo, porque estou sem batedeira (ai ai ai, saudades da minha que ficou na minha mãe), mas foi super tranquilo.

Usei uma forma redonda, um pouco maior do que pede na embalagem e não tinha furos heheheh. Bom, pré-aqueci o forno, enquanto estava batendo a massa, ou seja, por mais ou menos 5 minutos.

Utilizei a manteiga para untar e polvilhei com farinha de trigo, porque amavelmente esqueci que eu tinha papel manteiga em casa (ainda farei com papel manteiga e postarei uma foto! hahaha).

Bom, como eu queria fazer um bolo bonitinho, comprei um chocolate em pó sem açucar, aquele do padre... mas comprei o genérico do Dia, é bom.

Enquanto estava assando o bolo, fui cortar as nozes pecan, que comprei do meu vizinho hehhe. É um saco picar aquilo, mas fiz. Como eu deixei bem alto a potencia do forno, então assou bem rápido, mas não queimou... achei que ficou um pouco duro na parte de baixo... saco..

Enquanto deixava o bolo esfriar, peguei um pouco de leite (2xícaras), umas três colheres bem cheias de chocolate e coloquei no fogo. Depois deixei lá fervendo e joguei um pouco de maisena num copo e coloquei um pouco de água, apenas para dissolver a maisena e joguei na mistura que estava no fogo. A mistura ficou bem grossa, como um mingau e desliguei.

Fui para o bolo!Desenformei, cortei o bolo no meio, com a ajuda de uma linha de costura! (nada melhor para cortar bolo!!!!) Coloquei a metade na minha super e imquebrável tábua de carne e a outra parte em uma bandeja (a parte debaixo).

Vamos colocar o recheio então! Abri uma lata de doce de leite (comprei, mas prefira fazer em casa: ponha uma lata fechada de leite condensado em uma panela de pressão e deixe por 40 minutos em fogo médio) e misture as castanhas, pode ser num recipiente, ou jogue uma camada de doce de leite, depois jogue as nozes picadas e depois outra camada de doce de leite.

Pronto, joguei a outra metade do bolo por cima e cubri com o 'mingau'. Ficou tão bom!

Mas meu erro??

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Esqueci do açúcar na cobertura do bolo... era chocolate sem açúcar... Mas como tinha muito doce hehehe ficou bom do mesmo jeito e aprendi a gostar de chocolate amargo kkkkkk

Mais uma receitinha para ficar em meu livro!!!

Até mais!

Fabi.